Südtiroler Brot

Unser Brot

Für die Herstellung unseres Brotes werden nur natürliche Zutaten verwendet

Beste Mehlsorten, klares Lüsner Bergwasser, Salz, natürliche Lockerungsmittel wie Hefe oder selbsthergestellter Sauerteig werden mit Gewürzen wie Brotklee, Kümmel, Koriander oder Fenchel verfeinert.

Ein guter Natursauerteig bietet einen aromatisch abgerundeten Brotgeschmack und eine saftige Kruste, ist leichter verdaulich und länger haltbar.

Wir helfen gerne!

Unser Restbrot erfreut Bedürftige

Restbrot bzw. Retourbackwaren lassen sich nicht vermeiden. Doch bei uns landet nichts im Müll. In Zusammenarbeit mit dem Haus der Solidarität unterstützen wir verschiedene kleine Projekte, die das Brot am Abend an Bedürftige der Umgebung austeilen. Ein Teil dieser Backwaren wird zudem am Abend kostenlos an das Südtiroler Kinderdorf in Brixen abgegeben.

Auch in Bruneck geben wir die übrig gebliebene Ware täglich an Bedürftige ab.

Oliver Gasser

Oliver, der Jüngste der Gasser-Brüder, hat sich der Patisserie verschrieben. Entdecken Sie die Gasser-Konditorei im neuen Design mit feinen Geschmackskreationen!

www.olivergasser.it
Produkte